Როგორ

როგორ გავაკეთოთ პური პურის საცხობი

როგორ გავაკეთოთ პური პურის საცხობი

ხელნაკეთი, არ ათქვეფილი, ხელოსნური პური. Მარტივი. იაფი და გემრიელი!

Მნიშვნელოვანი! თქვენ დაგჭირდებათ დაახლოებით 3,5 საათი. სინამდვილეში მოსამზადებელ დროს მხოლოდ 15-20 წთ სჭირდება, მაგრამ საჭიროა ორჯერ გაზრდა. ფაქტორი, რომლის დროსაც შეწვის დროა დაახლოებით 25-30 წთ.

მე გირჩევთ, წაიკითხოთ ეს ჯერ შემდეგ შემდეგ, როდესაც პირველი პური მოამზადოთ. ბრენდებს არ აქვთ მნიშვნელობა. იყიდეთ / გამოიყენეთ ის, რაც მოგწონთ. როცა ეჭვი გეპარება. ექსპერიმენტი და სცადეთ რაიმე ახალი.

უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ეს არ არის გათეთრებული.

თითქმის ნებისმიერი მყისიერი საფუარი მუშაობს.

Მარილი

პერგამენტის ქაღალდი

აქ მნიშვნელოვანია ღუმელი 400F / 200C– ზე მეტი ტემპერატურისთვის.

სურვილისამებრ: უბრალოდ დაამატეთ არომატი. აირჩიე ერთი ან ორივე. თუ გსურთ ჩირი დაუმატეთ. ან ხილი ან ყველი.

ნაბიჯი პირველი: თასში წყალი (1.5 ჭიქა) და მარილი. წაუსვით საფუარი. გააჩერეთ 2 წთ, შემდეგ მოურიეთ. შენიშვნა: 3/4 ტ / წმ რამდენადმე იშვიათია. ვიყენებ ერთ 1/2 ჩ / კ და 1 ჩ / კ ნახევარს. ის ახლოს არის 3/4 ტ / წმ-მდე.

დაახლოებით 3/4 ტ / წმ

დაახლოებით ორი წუთის შემდეგ აურიეთ

თქვენი ფქვილის გაზომვა საუკეთესოა.

ჩაასხით ფქვილი. დაამატეთ თაფლი და სურვილისამებრ სუნელი. აურიეთ კოვზით

ეს არ საჭიროებს რაიმე სახის მოზელვას, თუმცა, როგორც წესი, ცოტათი ვაკეთებ ხელებს. ზეითუნის ზეთის დამატება ასევე თასიდან ამოღებას გაგიმარტივებთ.

დაახლოებით ასე უნდა გამოიყურებოდეს. შეიძლება ცოტათი განსხვავებული იყოს, ზეთი რომ არ დაამატოთ. დადგით თბილ ადგილას 2 საათით, დაფარული, რომ ამოვიდეს.

ნაბიჯი მეორე: ლოდინი. გააჩერეთ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას (70-90F / 20-32C). მის ყველაზე დაბალ გარემოში გამათბობელმა უჯრა შეიძლება იმუშაოს. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ძალიან ცხელა.

ამოიღეთ იგი თასიდან. ჩამოაგდეს იგი ფქვილის პერგამენტის ქაღალდზე, შემდეგ კი ორჯერ გადაკეცეთ. ჩამოაყალიბეთ იგი ბურთულად. ეს არის მისი სურათი დაკეცილი. უკვე მსუბუქად ფქვილი ორივე მხრიდან

მე უფრო გრძელი ჩამოვაყალიბე, ვიდრე მრგვალი. პირადი უპირატესობა. მოდით, ასე ამოვიღოთ ამოფარებული 40-50 წთ. დაიწყეთ ღუმელის წინასწარ გახურება 30-40 წთ-ზე. ღუმელი უნდა იყოს 435-445F / 225-230C ტემპერატურაზე მომზადების დროს.

გააცხელეთ.

ტაფა ცოტა წყალთან ერთად ხელს უწყობს პურის გამოშრობას ხარშვის დროს.

40 წთ-ის შემდეგ ზომა ოდნავ უნდა გაიზარდოს

დაჭრილი პურით. მე ჩვეულებრივ ვაკეთებ 3 ხაზს, ზოგჯერ ავსებს ყავისფერ შაქარს (კარამელიზდება ღუმელში)

ღუმელში მიდის. ტაიმერი დაყენებულია 27 წუთის განმავლობაში. 18 წუთის შემდეგ ღუმელში ვაქცევ

გამოვიყენე ყავისფერი შაქარი. გემოვნება მშვენიერია.


Უყურე ვიდეოს: როგორ გამოვაცხოთ პური პურის საცხობ Arzum AR2017-ში (იანვარი 2022).