Როგორ

როგორ მოვამზადოთ არაქისის კარაქი და შოკოლადის კექსები

როგორ მოვამზადოთ არაქისის კარაქი და შოკოლადის კექსები

განათავსეთ 110 გრამი კარაქი და შაქრის შაქარი და ნაღები ერთად, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა არ გახდება

დაამატეთ ოქროს სიროფი და მოაყარეთ

დაამატეთ ფქვილი და ორი კვერცხი და მოაყარეთ გლუვი ნაზავი

დაამატეთ არაქისის კარაქი და მოაყარეთ

დაბოლოს, დაამატეთ რძის შემსხვრევა, თუ მას ათქვეფა სჭირდება, ის კოვზიდან ძალიან ნაზად უნდა ჩამოვარდეს

შეავსეთ თქვენი კექსის ქეისები ნახევარად ნაზვით კექსის საცხობ უჯრაში, მე საკმაოდ დიდი შემთხვევები გამოვიყენე, მაგრამ ეს ნაზავი ადვილად შეავსებს 12-16 პატარა შემთხვევას

შედგით ღუმელში 15-20 წუთით, სანამ ოქროსფერი გახდება და ერთ-ერთ ნამცხვარში ჩასმისას შამფური სუფთა გამოვა

კარაქის კრემისთვის აურიეთ კარაქი და შაქრის შემცველობა სანამ ნაღები არ გახდება და შემდეგ დაამატეთ შოკოლადის სპრეი, ის უნდა იყოს მკაცრი და თუ არ არის, მაცივარში ცოტა ხნით დადგით დასაყენებლად

მიაქციეთ ტორტებზე პატარა მორევით

ახლა მოათავსეთ 150 გრამი შაქრის შემცველი შაქარი ნელ ცეცხლზე და ნელ-ნელა დნება გლუვ კარამელში

გამდნარი შაქარი ჩაასხით საცხობ ტაფაზე, რომელსაც საცხობი ქაღალდი აქვს მოპირკეთებული და დატოვეთ გასაგრილებლად და გამაგრებისთვის

დაამსხვრიეთ კარამელი ნაჭრებით ნაჭრებით

განათავსეთ ნამსხვრევები კექსის ნამცხვრებში და ისევ გააგრილეთ, რომ გამყარდეს, სანამ მიირთმევთ :)


Უყურე ვიდეოს: შვრიის ორცხობილები ზიზი ბერაიას რეცეპტებიდან Biscotti ai fiocchi davena (იანვარი 2022).