Როგორ

როგორ გავაკეთოთ სალბის და ვაშლის ჟელე

როგორ გავაკეთოთ სალბის და ვაშლის ჟელე

შეაგროვეთ უამრავი საცხობი ვაშლი; მდგომარეობა არ არის მნიშვნელოვანი! დავჭრათ მეოთხედებად და არ არის საჭირო კანი ან თესლი.

შეაგროვეთ უამრავი ბრძენი; წაიღეთ ფოთლები ყუნწებიდან და უხეშად დაჭერით. გვერდზე გადადოთ.

მოხარშეთ ვაშლი სანამ არ გახმიანდება, თქვენ მხოლოდ მცირეოდენი წყალი დაგჭირდებათ ტაფის ფსკერის დასაფარად. ნუ დახრჩობ მათ! სამზარეულოს დასჭირდება დაახლოებით 40 წთ ან გამოიყენეთ წნევის გაზქურა.

წაიღეთ მუსლინის ტომარა და მოაცილეთ მგრძნობიარე ვაშლები. ფრთხილად იყავით, თუ ვაშლის ნარევი ცხელია! ან ჯერ გააცივეთ.

ჩამოკიდეთ მუსლინის ტომარა (ან გამოიყენეთ სათანადო სადგამი, თუ გაქვთ) და მიეცით წვენი, რომ გაშრეს ვაშლებიდან. ამას ცოტა დრო დასჭირდება. შეგიძლიათ ცოტათი გამოწუროთ ტომარა, მაგრამ ამან ჟელე მოაბნელებს (მე არ ვარ წინააღმდეგი)

როდესაც ვაშლი გაწურეთ, გაზომეთ წვენის რაოდენობა. ყოველი პინტისთვის დაგჭირდებათ ფუნტი შაქარი (მე ვიყენებ მურაბის შაქარს, რადგან ის ადვილად იშლება, მაგრამ შაქრის შემცველი გახდება)

ვაშლის წვენი და რბილობი (ჩანთა გამოვწურე!) და დაჭრილი სალბი. საზ სანამ ჯემის დაყენების წერტილი არ არის მიღწეული

ამასობაში ჯერი ქილების სტერილიზაცია

დაყენების წერტილის მიღწევისთანავე, გააჩერეთ ცოტა რომ გაცივდეს, შემდეგ ჩაასხით სტერილურ ქილებში. იამ


Უყურე ვიდეოს: ჟელეს და არაჟნის დესერტი. Jeles da arajnis Deserti (იანვარი 2022).