Როგორ

როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ორაგული შემწვარი ოხრახუშის პიურებით

როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ორაგული შემწვარი ოხრახუშის პიურებით

ხელსაწყოები: პიურეს საწმენდი მანქანა, საჭრელი დაფა, საჭრელი დანა, ჭურჭელი, ლალი, კილიტა, საცხობი უჯრა, ფორმა.

ინგრედიენტები: ორაგულის ფილე, ნივრის ზღვის მარილი, ფრაის მსუბუქი კარაქი, სალათი, ფარშისა, კაიენის წიწაკა

მოხარშეთ წყალი ქვაბში

გაასუფთავეთ ოხრახუში მანდოლინით, დაჭერით ნაკბენებად და დაუმატეთ ადუღებამდე 10 წთ-ით ან ტენდერამდე.

ოხრახუშის დასრულების მოლოდინში: კილიტაზე დადეთ ორაგული. სეზონი ნიორის მარილით და მოაყარეთ ფრაის მსუბუქი კარაქი

გადაიტანეთ კილიტა ფილეზე

გავაცხელოთ 200 გრადუსზე 15-20 წთ

როდესაც ფარშს მოამზადებთ, გახეხეთ პიურე ან ჩანგლით და გაატარეთ კაიენის წიწაკა და ნივრის მარილი. თუნუქში დამატება.

გაათბეთ პიურე ღუმელში 5-10 წთ.

განათავსეთ თეფში და მიირთვით ლიმნით, ბერძნული იოგურტით და სალათით. ისიამოვნე


Უყურე ვიდეოს: თევზი მაიონეზში. მადოს სამზარეულო (იანვარი 2022).