Როგორ

როგორ გავაკეთოთ bagels

როგორ გავაკეთოთ bagels

1/2 ჭიქა თბილ წყალში ჩაასხით შაქარი და საფუარი. არ აურიოთ და გააჩეროთ 5 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ნარევი, სანამ ეს ყველაფერი არ იხსნება წყალში.

შეურიეთ ფქვილი და მარილი დიდ ჭურჭელში.

შუაში გააკეთეთ ჭა, შემდეგ დაასხით საფუარის ნარევი და დარჩენილი თბილი წყლის ნახევარი. შეურიეთ და აურიეთ დანარჩენი წყალი, როგორც საჭიროა.

შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი წყლის დამატება ცომის მიხედვით. გსურთ ნესტიანი და მყარი ცომი მას შემდეგ, რაც აურიეთ.

ფქვილის დახლზე დადგით ცომი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ იქნება გლუვი და ელასტიური.

იმუშავეთ რაც შეიძლება მეტ ფქვილში, რომ ჩამოყალიბდეს მყარი და ხისტი ცომი.

ოდნავ წაუსვით ზეთი ზეთით და გადაიტანეთ ცომი დასაფარად.

დაფარეთ თასი ნესტიანი პირსახოცით. გავაჩეროთ თბილ ადგილას 1 საათით, სანამ ცომი გაორმაგდება.

1 საათის შემდეგ თქვენი ცომი ასე უნდა გამოიყურებოდეს.

ცომი ჩამოაჭერით და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი.

ცომი გავყოთ 8 ნაწილად.

აიღეთ ცომი და ნაზად დააჭირეთ countertop- ს, რომელიც წრიული მოძრაობით მოძრაობს, სანამ ცომის ბურთული არ წარმოიქმნება.

თითი გადააფარეთ ფქვილში და თითის ფრთხილად დაჭერით თითოეული ცომის ბურთულის ცენტრში. გაჭიმეთ ბეჭედი ბეღელის დიამეტრით დაახლოებით 1/3 და განათავსეთ იგი მსუბუქად ზეთიან ფუნთუშაზე.

ყველა ცომის ჩამოყალიბების შემდეგ, დაფარეთ ისინი ნესტიანი სამზარეულოს პირსახოცით და გააჩერეთ 10 წუთით.

ამასობაში, გაახურეთ თქვენი ღუმელი 220 ც ტემპერატურაზე და მიიყვანეთ ადუღებული წყალი. შეამცირეთ სითბო და შეამცირეთ bagels წყალში. გააჩერეთ 1 წუთი იქ, შემდეგ გადაატრიალეთ 1 წუთით.

მას შემდეგ, რაც ყველა bagels მოხარშული, ფუნჯი მათ კვერცხის სარეცხი. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენთვის სასურველი ტოპინგები. მე დავამატე მოცვი ჩემს 4 ნამცხვარს @ ნაბიჯი 12. გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.

გააგრილეთ მავთულის საკიდზე.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ამ ჩვილი კარაქით ან ნაღების ყველით. მე მიყვარს ისინი ნაღების ყველით :)


Უყურე ვიდეოს: Колосок Техника плетения французской косы для новичков Плетение косичек (იანვარი 2022).