Როგორ

როგორ გავაკეთოთ ტაფაზე შემწვარი იხვის მკერდი ფორთოხლის სოუსით

როგორ გავაკეთოთ ტაფაზე შემწვარი იხვის მკერდი ფორთოხლის სოუსით

440 გრამი იხვის მკერდი ამ რეცეპტისთვის

დამარილეთ გახეხილი კოჭა, რომ გაყინული იხვის სუნი მოაცილოთ

გარეცხეთ ჯანჯაფილი, გამოიყენეთ შთანთქმული ქსოვილები წყლის გასასუფთავებლად. დაჭრილი იხვის კანზე ასე. მარინა და პილპილი დამარილეთ 30 წუთში

დაჭრილი ფორთოხლის კანი და ხახვი, დაჭრილი ფორთოხალი.

ტაფა გააცხელეთ ძალიან ცხელ მდგომარეობაში, დაუმატეთ იხვის მკერდი, ცხიმიანი მხარე და აადუღეთ 4-5 წთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გახმება. გაახურეთ ღუმელი 200C- ზე

ვაიმე ... ოქროსფერი ხდება. გადააბრუნეთ და მოხარშეთ 2-3 წთ.

განათავსეთ ღუმელში 8-10 წთ

გააკეთეთ ფორთოხლის სოუსი: ბოლო სტადიიდან ტაფაში დაუმატეთ დაჭყლეტილი ხახვი, იხვის ცხიმთან ერთად, სანამ ის სუნი არ გახდება

ტაფაში დაამატეთ შაქარი, ფორთოხალი, ძმარი და წვენი, დაამატეთ 1/2 ჭიქა მარაგი ან ცივი წყალი. გააჩერეთ გასქელებამდე. დაამატეთ მარილი.

გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული, რომ მიირთვათ.

იხვის მკერდი არ უნდა იყოს მოხარშული. შიგნით ვარდისფერი ფერია და კანზე ოქროსფერი კარამელი :) ემსახურება ფორთოხლის სოუსს. Გაამოთ :)


Უყურე ვიდეოს: ჩახოხბილი (დეკემბერი 2021).