Როგორ

როგორ მოვამზადოთ გაცივებული, გლუვი კანტალური და პომიდვრის სუპი

როგორ მოვამზადოთ გაცივებული, გლუვი კანტალური და პომიდვრის სუპი

შეაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები. თუ სამზარეულოს სასწორი გაქვთ, გააგრძელეთ და აწონილეთ ხილი. დარწმუნდით, რომ გაქვთ დაახლოებით 3 გირვანქა ტოტალი და 1,5 გირვანქა პომიდორი.

თესლი და დაჭერით კანტალური ნაჭრებით. ჩემი კანტოლი ძალიან დიდია, ამიტომ მხოლოდ ნახევარს ვიყენებ.

ბირთვი, კანი და თესლი პომიდორი. მნიშვნელოვანია თესლის ამოღება, რადგან მათი პიურე შეუძლებელია. ტყავების მოცილება საჭიროა, რადგან ისინი მწარეა.

დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად.

გაათბეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი 2 საცხობში. მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ 2 სკილი, რომ კანტალუსი და პომიდორი ერთ ფენად იჯდეს. ჩართეთ სითბო მაღალზე.

მოხარშეთ კანტალი და პომიდორი, აურიეთ დაახლოებით 2 წუთი (ან სანამ წვნიანი გახდება).

კვების პროცესორს ან ბლენდერს დაუმატეთ კანპი, პომიდორი, რეჰანის ფოთლები, 1,5 ჭიქა წყალი, მარილი და პილპილი. პიურე გლუვამდე. თუ გსურთ მისი გასქელება და ოდნავ გამდიდრება, დაამატეთ მეტი ზეითუნის ზეთი.

გადაიტანეთ თავდახურულ ჭურჭელში და მოათავსეთ მაცივარში. გაცივებისას დაამატეთ ერთი ლიმონის წვენი, ასევე მარილი და პილპილი გემოვნებით.

წვნიანის თავზე ზეითუნის ზეთის მორევის მარტივი გზაა გამოიყენეთ მსგავსი ცილის პატარა ბოთლი.

ჩაასხით წვნიანი ინდივიდუალურ თასებში. მოატრიალეთ ზეითუნის ზეთი და მორთეთ რეჰანის რამდენიმე ფოთლით.


Უყურე ვიდეოს: ამერიკული პომიდვრის ბიგ ბიფის ქართული ამბავი - ქალი ფერმერის წარმატების ისტორია (იანვარი 2022).