Როგორ

როგორ გავაკეთოთ კვერცხის გული და ნიახური რავიოლი

როგორ გავაკეთოთ კვერცხის გული და ნიახური რავიოლი

გაატარეთ ფქვილი დიდ მაგიდაზე, შუაში გააკეთეთ მთლიანობა და დაასხით კვერცხი, წყალი და მარილი.

შეურიეთ ჩანგალს, რომელიც იწყება ცენტრში.

შეურიეთ ხელები სანამ ბურთს არ შექმნით. მოზილეთ იგი თქვენგან დაჭერით და მოშორებით და არაერთხელ მოქცევით, სანამ ცომი არ გამოჩნდება გლუვი და ატლასისებრი, 7-დან 10 წუთის განმავლობაში. დაისვენეთ მინიმუმ 30 წთ.

ცომი გავაბრტყელოთ მაკარონის აპარატზე ნომერ პირველამდე.

Scoop მარცვლოვანი პიურე დახვეულ მაკარონზე და დატოვოთ მინიმუმ ერთი სანტიმეტრი სივრცე თითოეულ სკუპს შორის. მოათავსეთ კვერცხის გული პიურეს ცენტრში.

გააკეთეთ კვერცხის სარეცხი საშუალება და გაიხეხეთ პიურეს გარშემო, ეს ხელს შეუწყობს რავიოლის დალუქვას. ზემოდან დააფინეთ მაკარონის კიდევ ერთი ფურცელი.

თითებით დააჭირეთ შევსებას.

ბეჭდის საჭრელით დაჭრილი.

:)

შეინახეთ მაცივარზე, გამოიყენეთ semolina ფქვილი, რომ ერთმანეთზე არ იყიდოთ. როდესაც მზად იქნებით ემსახურეთ, ადუღეთ 2 წთ ან სანამ რავიოლი არ გაცურავს ზევით.

მე მას პანჩეტასთან, შემწვარი მაწუტაკეს სოკოთი და პარმეზანის ყველით მივირთვი.

გემრიელი ...


Უყურე ვიდეოს: Gary Yourofsky is Gone. (დეკემბერი 2021).