Როგორ

როგორ მოვამზადოთ ტორტი ლიმონის მერენგეით

როგორ მოვამზადოთ ტორტი ლიმონის მერენგეით

შეაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები.

გაახურეთ თქვენი ღუმელი 450 გრადუსზე. განათავსეთ თქვენი ღვეზელის ქერქი 9 ”ტაფაში, სანამ ღუმელი გახურდება.

სანამ თქვენი ღვეზელის ქერქი ხარშავს. გამოყავით თქვენი კვერცხის გულები კვერცხის ცილისგან, მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხის გულები.

გახეხეთ 1 მთელი ლიმონი.

გამოაცხვეთ თქვენი ქერქი მანამ, სანამ ღია ყავისფერი ფერი არ მიიღება. დასრულების შემდეგ ჩართეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე.

ახლა, საშუალო სოუსის ტაფაში აურიეთ ერთმანეთში 1 1/2 ჭიქა შაქარი, 3 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი, 3 სუფრის კოვზი ფქვილი. ახლა დაამატეთ 1 1/2 ჭიქა ცხელი წყალი.

საზ საშუალო ცეცხლზე. განაგრძეთ მუდმივად მორევა დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი შეამცირეთ სითბო. დასრულების შემდეგ, აიღეთ ნარევის ნახევარი და ჩაასხით თქვენს შერეულ კვერცხის გულში, აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ იგი სოუსის ტაფაში.

გააგრძელეთ მორევა. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი, თქვენი ლიმონის ცედრა და 1/3 ჭიქა ლიმონის წვენი. გააგრძელეთ საჭმლის მომზადება 4 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ შევსება ღვეზელის ქერქს.

ახლა ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, დაუმატეთ 1/2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და თანდათანობით დაამატეთ 1/2 ჭიქა შაქარი. სცემეთ მანამ, სანამ თქვენი კვერცხის ცილა არ შექმნის მათ სისქეს.

ჩაასხით თქვენი შევსების თავზე.

აცხვეთ 350 გრადუსზე 10-12 წთ, ან სანამ ზემოდან არ მიიღებს ყავისფერს.

გავაციოთ 1 – დან 2 საათამდე მაცივარში. ისიამოვნეთ თქვენი ხელნაკეთი ლიმონის ბეწვის ღვეზელით.


Უყურე ვიდეოს: შოკოლადის ტორტი (იანვარი 2022).