Როგორ

როგორ შემწვარი ხრაშუნა ღორის ხორცი ვიეტნამურ სტილში

როგორ შემწვარი ხრაშუნა ღორის ხორცი ვიეტნამურ სტილში

ღორის მუცელი: დაიბანეთ და შეამოწმეთ მისი კანი. დარწმუნდით, რომ მასზე თმა არ არის. ღორის კანზე რამდენიმე ხაზი გაჭრა ასე. ღრმად არ მოჭრა

აადუღეთ წყალი და განათავსეთ იგი 7 წუთში ან კანის ზედაპირის შემცირებაზე

გამოიყენეთ კოშკი / ხელსახოცი ღორის მუცლის გასაშრობად. შემდეგ გამოიყენეთ ხალხური კანის დასაჭრელად. ეს ნაბიჯი ეხმარება პროდუქტს ლამაზი იყოს ბუშტებით, შემწვარი მას შემდეგ

შეურიეთ მარინატის სოუსი: ხუთი სანელებელი, დანაყილი ნიორი, ჰოისინი, შაქარი. წაისვით ეს სოუსი მხოლოდ ხორცზე და არ წაისვათ კანის ზედაპირი.

მოამზადეთ მარილი და ძმარი 2 ცალკე თასში. შემდეგ გამოიყენეთ ფუნჯი, რომ მხოლოდ ღორის კანზე წაუსვათ მარილი და ძმარი. ერთი ფენა მარილი, შემდეგ ერთი ფენა ძმარი დასრულებამდე

მარინირება მას მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში

განათავსეთ ასე ღუმელში. U შეგიძლიათ გამოიყენოთ კილიტა ტაფის ქვეშ შესაფუთად, რომლითაც შეიცავს დნობის ცხიმი

შედგით ღუმელში 200C. 20 წუთის შემდეგ კიდევ ერთი ძმრის ფენა წაუსვით კანზე. ეს შეიძლება გაკეთდეს 45 წუთში. უიმე!

დავჭრათ, რომ შეამოწმოს, ნედლია თუ არა

დაამატეთ ბრინჯი და მიირთვით. გემრიელი!


Უყურე ვიდეოს: #მსუყე ღორის ნეკნები ჯენგოს შესრულებით შეაფასე (ოქტომბერი 2021).