Როგორ

როგორ მოვამზადოთ ტაილანდური ქათამი რეჰანით

როგორ მოვამზადოთ ტაილანდური ქათამი რეჰანით

გამარჯობა CLEVELAND! თუ სადილს მოამზადებთ, უნდა გქონდეთ კლდე. სინამდვილეში, ახლა დიერქს ბენტლის ვუსმენ, მაგრამ ეს ჯამი 41 იყო ადრე, ამიტომ ჩვენ კარგად ვართ.

მე ყოველთვის არ ვამზადებ რთულ სასმელებს ... (ცხვარიანი ღიმილი). მაგრამ ჰეი, მოგწონს ჩემი სალვადორ დალის კათხა?

ჰო, ეს არის ოცი გირვანქა ტომარა ბრინჯი, ბიძები. ჩვენ არ ვწუწუნებთ, როდესაც ტაილანდური საკვები მოდის. განათავსეთ ბრინჯი, რომ მოხარშოთ.

დაჭერით ერთი ქათმის მკერდი პატარა ნაკბენად საყვარელ ნაჭრებად.

გახეხეთ ნივრის ლამაზი დიდი გროვა. თქვენ გინდათ უამრავი. იცით თუ არა ისტორიაში ნიორის ყველაზე ადრეული ხსენება არის ძველი ეგვიპტელების საჩივარი იმის შესახებ, თუ რამდენს ჭამდნენ მათი მონები?

თქვენ გინდათ ორიოდე ჩილე. სითბოს უმეტესი ნაწილი მოდის შავი პილპილიდან, ასე რომ მარტივად იმოქმედეთ. ჩილეს წიწაკა მშობლიურ ჩრდილოეთ ამერიკაშია, ამიტომ 1600-იან წლებამდე ტაილანდურ საკვებში არ იყო.

ახლა შოუს ვარსკვლავი! აიღეთ უზარმაზარი რეჰანის ფოთლები, როგორც მინიმუმ ერთი შეფუთული ჭიქა. იმდენი რეჰანი გინდა, თითქმის სალათია. არ იდარდო, შენ გარკვეულ ნაწილს გაქცევ. გაიზარდე საკუთარი თავი, ბრაი!

ჩააგდეთ ის ჯამში და გადადეთ.

ახლა გააკეთეთ "სოუსი". დაამატეთ ერთი ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი ერთ სუფრის კოვზ თევზის სოუსს. დაახლოებით მზად უნდა მიიღოთ კოვზი შაქარიც.

სუფრა გაშალეთ მომავალი გასაოცარებისთვის. ნუ დაივიწყებთ თქვენი მასტიმულირებელი საკითხავი მასალა.

Mise en place მნიშვნელოვანია, მაშინაც კი, როცა ფუჭად დაკარგავთ. ჯანდაბა, განსაკუთრებით მაშინ, როცა ფუჭად ხარ.

განათავსეთ არაქისის ზეთი საშუალოზე მაღალ, დუდებროზე.

აქ ჩვენ ვხედავთ იმ ჩილებს, რომლებიც ნიორს უყვართ. შშშ! ნუ შეაწუხებთ მას, გარდა იმისა, რომ ტაფა ერთი-ორჯერ შეანჯღრიეთ.

დაამატეთ ქათამი და აურიეთ ფრაის სანამ თითქმის არ დასრულდება.

ახლა გახეხეთ უამრავი შავი პილპილი. ჩილების შემოტანამდე ტაილანდურ საკვებში მთელი სითბო მოვიდა შავი პილპილიდან. როდესაც ფიქრობთ, რომ საკმარისი გაქვთ, დაამატეთ კიდევ და შემდეგ კარგად ხართ.

ჩაყარეთ სითხე და შაქარი და აურიეთ ფრაის ერთი-ორი წუთით.

აიღეთ რეჰანის ფოთლების დაახლოებით ნახევარი და ჩაყარეთ ტაფაში. აურიეთ ფრაის ცოტა ხნით სანამ არ გახმება.

თქვენ მიიღებთ ამას.

ჩააგდეთ ტაფა ჯამში და გადაყარეთ ერთად.

განათავსეთ იგი ბრინჯით და მიირთვით! შენ და შენს ტკბილეულს გიყვარს ეს ერთი. ყინულის ცივი მთის ნამი ან რამდენიმე სინჰის ლუდი ლამაზად გაირეცხავს ამას, ჰო? შემდეგ დივანზე მიიხუტეთ ნაყინით.


Უყურე ვიდეოს: სუპხარშო Supxarsho, супхаршо (იანვარი 2022).