Როგორ

როგორ მოვამზადოთ ხელოსნური პური

როგორ მოვამზადოთ ხელოსნური პური



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

პირველ რიგში, შეაგროვეთ თბილი (უნდა იგრძნოთ ცხელი აბაზანა თქვენი კანის დაწვის გარეშე), თაფლი (აგავა, შაქარი, ნეკერჩხლის სიროფი ან მოლისანი ასევე უნდა მუშაობდეს) და საფუარი.

თაფლი გახსენით წყალში.

ზემოდან მოაყარეთ საფუარი. არ აურიოთ.

დაფარეთ სუფთა პირსახოცი და გააჩერეთ 5-10 წთ.

დასვენების შემდეგ, ის ლამაზად და ქაფით უნდა გამოიყურებოდეს.

დაამატეთ 1/2 ჭიქა ფქვილი (სასურველია მთელი ხორბალი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენთვის სასურველი ფქვილი და აურიეთ, რომ დაითხოვოს. შემდეგ გააგრძელეთ მორევა დაახლოებით 45 წამი, რომ წებოვანა გააქტიურდეს.

დაამატეთ მარილი (დაახლოებით 1 1/2 ჩაის კოვზი მუშაობს ჩემთვის)

დაამატეთ ზეთი.

კიდევ 1/2 ჭიქა ფქვილი (სასურველია პურის ფქვილი).

შეურიეთ მასში.

თუ გსურთ დაამატოთ თქვენი მწვანილი. (აქ დავამატე ჩაის კოვზი გამხმარი რეჰანი). თქვენს პურში შეგიძლიათ დაამატოთ მკვდარი ხილი / ბოსტნეული, სანელებლები, თხილი, ან რაც გინდათ.

შეურიეთ მასში.

დაამატეთ კიდევ 1/2 ჭიქა ფქვილი და მოურიეთ.

გააგრძელეთ ფქვილის დამატება 1/2 ჭიქა ზომით, სანამ არ მიაღწევთ თანმიმდევრულობას, როდესაც ის მოქმედებს (კოვზს ან ხელებს არ ეკვრის). ნუ გადააფარებთ ფქვილს !!

განათავსეთ ცომი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და დაიწყეთ მოზელვა. თქვენ უნდა მოზილოთ დაახლოებით 5-7 წთ. დამოკიდებულია იმაზე, რამდენად სწრაფად მიდიხარ.

დიდ ჯამში დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი.

გაშალეთ ხელით, ისე რომ თხლად დაფარავს გარშემო.

განათავსეთ თქვენი ცომი და დარწმუნდით, რომ იგი დაფარულია ზეთით. დააბრუნეთ ცომი თავდაყირა და გააჩერეთ სუფთა პირსახოცით დაფარული 30-45 წთ.

ცომი უნდა გაორმაგდეს ზომით. პირველი აწევის შემდეგ ცომი ცადეთ ისე, რომ განიცდიან.

დაფარეთ კიდევ 30 წთ.

მას შემდეგ, რაც კვლავ მოიმატებს, მოასხით ფქვილმოყრილ ზედაპირს და მოზილეთ იმდენი, რომ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი გამოიღოს.

დაყავით ნაწილებად, თუ არ გსურთ ერთი უზარმაზარი პურის პური.

ჩამოაყალიბეთ და განათავსეთ მსუბუქად ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში ან პერგამენტის ქაღალდით მოათავსეთ ღუმელის უსაფრთხო ფორმა.

მე მიყვარს ზედაპირული ჭრილობების გაკეთება, ასე რომ გამოიყურება უფრო ლამაზი.

ამ ორს ზეითუნის ზეთი და ხმელი ორეგანო დავამატე. შეგიძლიათ შეცვალოთ რძე, კვერცხის სარეცხი საშუალება, თაფლი ... ან არაფერი. აცხვეთ 375 * F ტემპერატურაზე დაახლოებით 35 წთ. (ეს დამოკიდებული იქნება თქვენი პურის ზომაზე)

გამოიღეთ ღუმელიდან და ისიამოვნეთ!

შიგნიდან ლამაზი და რბილი ტექსტურა, გარედან ხრაშუნა.


Უყურე ვიდეოს: Домашний хлеб Юлия Высоцкая (აგვისტო 2022).