Როგორ

როგორ მოვამზადოთ ბეკონის კუს ჩიზქეიქი

როგორ მოვამზადოთ ბეკონის კუს ჩიზქეიქი

დაიწყეთ ბეკონის გადმოცემით. ამისათვის გახეხილი ბეკონი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და მოხარშეთ საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. ტაფაში დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი, რომ არ მოხდეს წებოვნება. გააგრძელეთ მორევა

ცუდი არჩევანია, მაგრამ წინსაფარი ატარეთ! ბეკონის ცხიმის ლაქები!

მმმმმმმმმმმმ

ეს ბუშტი გახდება და გაუჭირდება ბეკონის დანახვა, მაგრამ კარგად დააკვირდით, რომ ამ ეტაპზე არ დაწვა. გაიყვანეთ ზოგი თქვენი მაშებით, რომ ზოგჯერ შეამოწმოთ. გახსოვდეთ, რომ ჩვენ გვსურს ხრაშუნა ბეკონი

მოამზადეთ ქაღალდის პირსახოცით გაფორმებული ჭურჭელი ქაღალდის პირსახოცისთვის და შუშის ჭურჭელი ან ქილა ბეკონის ცხიმისთვის, რომელიც უნდა გვქონდეს. არ გადააგდოთ FAT!

აქ არის ჩემი ბეკონის ცხიმი და ხრაშუნა ბეკონი

დიდ თასში დაამატეთ 2 ჭიქა LOWFAT graham კრეკერის ნამსხვრევები. საჭიროა დაბალი ცხიმის შემცველობა, რომ ქერქმა არ მიიღოს სველი.

გაზომეთ 2 ს / კ კარაქი და გაადნეთ

კარაქის / გრემის კრეკერის ნარევს დაამატეთ 2 ს / კ შაქარი.

დაამატეთ 1 ჩ / კ ვანილის ექსტრაქტი

ახლა დაამატეთ 1/2 ჭიქა ბეკონის ნამსხვრევები ნარევს.

და ბოლოს დაამატეთ 1/2 ჭიქა დაჭყლეტილი ნუში. კარგად აურიეთ, ის მტვრევადი იქნება.

დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ ზამბარა ფორმის ტაფა.

ქერქის ნარევი ჩადეთ ზამბარის ფორმის ტაფის ბოლოში, რომ იყოს 1/4 ინჩი სისქე. დარჩება ქერქის ნარევი. ნუ გაშორებთ მას მოშორებით. შეურიეთ ნარევი ქვემოთ.

მოათავსეთ დამატებითი ქერქის ნარევი ჭურჭელში, დააფარეთ და გააცივეთ მაცივარში.

ახლა მიიღეთ სუფთა თასი და ჩადეთ 24 oz. ნაღების ყველის ოთახის ტემპერატურაზე.

დაამატეთ 1/2 ჭიქა შაქარი.

კრემი ხელის ელექტრო მიქსერთან ერთად

ნარევს ერთ ჯერზე დაამატეთ 3 კვერცხი. თითოეულს შორის დარწმუნდით, რომ თასის გვერდები გახეხეთ შუაზე.

ჩიზქეიქის ნარევს დაამატეთ 1 ჭიქა მძიმე whipping კრემი.

დაამატეთ 1 ს / კ ვანილის ექსტრაქტი, ლიმონის წვენი და ვისკი ან ბურბონი.

კარგად აურიეთ, სანამ მთლიანად არ აურიეთ და არ გახდება გლუვი.

ტადა!

ჩაასხით ნარევი თქვენს ზამბახის ფორმაში. რამდენჯერმე შეეხეთ ტაფა დახლს, რომ გაათავისუფლოთ ჰაერის ბუშტები. თქვენ არ გჭირდებათ ტაფის ცხიმი!

ახლა ჩვენ უნდა მოვაწყოთ წყლის აბაზანები. მოათავსეთ ტაფები ცხელი წყლით გვერდებში და ქვემოთ, სადაც თქვენი ჩიზქეიქი ღუმელში ჩაჯდება.

გაახურეთ ღუმელი 350-ზე. ეს გამოიწვევს თქვენს ტაფებში წყლის დუღილს. :) კარგია.

ჩიზქეიკი ღუმელში მოათავსეთ, როდესაც ის მზად იქნება. აცხვეთ 45-55 წუთის განმავლობაში, სანამ გარეთა ზღვარი არ დადგება, მაგრამ შუა რბილი გამოჩნდება.

აიღეთ დანა და გაუშვით ტაფის კიდეზე. გამორთეთ ღუმელი, მაგრამ დატოვეთ ყველის ნამცხვარი კიდევ ერთი საათის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან და დაახურეთ. შედგით მაცივარში მთელი ღამით.

მეორე დღეს: კარამელის სოუსი: აიღეთ ჭიქა შაქარი და ჩ / კ წყალი. სითბოს პატარა ტაფა ღუმელში.

მას შემდეგ, რაც ყველა შაქარი არის მდნარი swirl პან ვიდრე აღვივებს. გააგრძელეთ სანამ კარამელი არ გაყავისფრდება. შეურიეთ ნარევს 1 ს / კ კარაქი და 3 ს / კ ბეკონის დაყენებული ცხიმი და ტრიალეთ სანამ არ დაიშლება.

სურათი დავკარგე ამ ნაბიჯისთვის. (უკაცრავად!) გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი. აურიეთ და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში, რომ გასქელდეს.

ჩიზქეიქს დაასხით კარამელი, მოათავსეთ დარჩენილი ქერქის ნაზავი ჩიზქეიკის კიდეებზე. გაადნეთ შოკოლადის ჩიპები მიკროტალღურ ღუმელში მილის მილის გარშემო და მიამაგრეთ ბეკონის დარჩენილი ნაჭრები


Უყურე ვიდეოს: Вкусный Домашний ЧИЗКЕЙК. Cheesecake Recipe, English Subtitles (ოქტომბერი 2021).