Როგორ

როგორ მოვამზადოთ ღუმელში შემწვარი ლეღვის სალათი

როგორ მოვამზადოთ ღუმელში შემწვარი ლეღვის სალათი

გაახურეთ თქვენი ღუმელი 400 გრადუსზე. ლეღვი გარეცხეთ და გააშრეთ. თითოეული ლეღვის წვერში დაჭერით პატარა X და ცოტათი გამოწურეთ ბოლოში, რომ ოდნავ გაიხსნას. განათავსეთ ისინი ღუმელში გამოსაცხობ ჭურჭელში.

გახეხეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ ლეღვს ცოტა კოშერის მარილი. აცხვეთ ისინი ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ლეღვი რომ დარბილდება, გამოიღეთ ღუმელიდან და გადადგით. მოამზადეთ შერეული მწვანე სალათი. (მე გამოვიყენე სალათის კომბინაცია, წითელი ფოთოლი, ეშმაკის ყურები და ცოტა ფრიზი.)

მოდით ყველი მოვიდეს ოთახის ტემპერატურაზე. გააცხელეთ თუჯის პატარა ტაფა ან ტაფა. როდესაც ტაფა ცხელია, დაამატეთ 1 ჩ / კ ზეითუნის ზეთი.

როდესაც ზეთი ცხელია, დაამატეთ 1 წვრილად დაჭრილი ხახვი. აურიეთ ხახვი ირგვლივ, სანამ არ გაიწითლდება და ოდნავ გაჭაღარავდება, გვერდზე გადადოთ. პატარა თასში აურიეთ ერთმანეთში 1 და 1/2 ტბ ლეღვის ბალზამიანი ძმარი.

შეურიეთ ძმარი 3 ტბ ზეთისხილის ზეთს. დაამატეთ ტაფაზე შემწვარი ხახვი და კოშერის მარილი გემოვნებით. აიღეთ ყველი და ცოტათი დაამატეთ იგი თითოეული შემწვარი ლეღვის ცენტრში.

გახეხეთ სალათის სახვევი შერეულ მწვანეთა თავზე. კარგად დაყარეთ სალათი. განათავსეთ სალათი თითოეულ თეფშზე.

განათავსეთ ორი ჩაყრილი ლეღვი მწვანეთა თითოეულ საწოლზე. დაჭრილი ნიგოზი მოაყარეთ თითოეულ თეფშზე და მიირთვით.


Უყურე ვიდეოს: გახეხილი კარტოფილის ბრაწულა (იანვარი 2022).