Როგორ

როგორ შევწვათ სრულყოფილი BBQ ქათმის მკერდი

როგორ შევწვათ სრულყოფილი BBQ ქათმის მკერდი

მოამზადე შენი მკერდი. მე მინდა მაცივრიდან დაახლოებით 10-15 წუთით გავაღო ჩემი ოთახის ტემპერატურასთან ახლოს. შემდეგ ქაღალდის პირსახოცით ვაშრობ. ეს დაეხმარება მოგვიანებით ჩატარებას

სანამ დაიწყებთ BBQ ქათმის მშრალი რუბლის ინგრედიენტების მოთხოვნას, უბრალოდ უნდა გაგაფრთხილოთ, რომ ეს საიდუმლოა, ასე რომ, თუ გითხარით, მომიწევს ... კარგად, თქვენ იცით. და ამისთვის ძალიან ძალიან მომწონხართ.

დაფარეთ თითოეული მკერდის ორივე მხარე საკმარისი რუბლით, რომ არ დარჩეთ შიშველი ლაქები. ხელით ნაზად დააჭირეთ ხორცს.

ახლა ქათამი თეფშზე გადაიტანეთ ...

... და გადააფარეთ პლასტმასის შესაფუთი. განათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით. ეს საშუალებას აძლევს რუბლს კიდევ უფრო ჩაეყაროს ხორცში.

განათავსეთ გრილზე დაახლოებით 7-9 წუთი თითოეულ მხარეს. ასევე, შეამჩნიეთ, რომ მე არ ვიყენებ პროპანს. ნახშირი მოგცემთ WAY უკეთეს არომატს, როდესაც დააცხობთ.

Კარგად გამოიყურები. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაიწყოთ BBQ სოუსით ბასერობა (იხილეთ შემდეგი ნაბიჯი). შეამჩნიეთ სიმინდი ქვემოთ? გაეცანით ჩემს შემწვარი სიმინდის Snapguide- ს.

კარგი, აღსარების დრო. დამავიწყდა გადამეღო BBQ სოუსით ბასტინგის სურათი. ბოლო 5 წუთის განმავლობაში, ერთი მხარე გადააფარეთ სოუსით და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი წუთით, შემდეგ კი გადაფურცლეთ. რამდენჯერმე გაიმეორეთ.

თქვენი ქათამი გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ მასში გაჭრით. ეს საშუალებას აძლევს ყველა წვენს ისევ ჩაიძიროს. მერწმუნეთ, თქვენ არ გსურთ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი. ეს ყველა სხვაობას ქმნის წვნიან ქათამში.

და ვიოლა! დაამატეთ რამდენიმე მხარე და მზად ხართ წასასვლელად. იმედი მაქვს, რომ მოგეწონათ, დარწმუნდით, რომ გადახედეთ ჩემს სხვა Snapguides სხვა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის.


Უყურე ვიდეოს: ქათმის ფილე ბოსტნეულით,რკონის უალმაზეს ხეობაში. chicken fillet with vegetable (სექტემბერი 2021).